Penne con zucchine
Tagliare le zucchine a dadini, affettare sottilmente una mezza cipolla, metterla in una pentola con un po di olio e farla dorare, aggiungere le zucchine e far rosolare piano, quando sono pronte aggiungere poca acqua, aggiustare di sale e far finire di cuocere, nel frattempo mettere sul fuoco l'acqua per la pasta e quando bolle calare le penne, scolarle al dente, condire le penne con metà delle zucchine, impiattare e aggiungere ad ogni piatto altre zucchine, se piace aggiungere parmigiano grattugiato
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