Patatine Chips
Patate adatte per la frittura, olio di arachide
Ho tagliato le patate con la mandolina mettendole direttamente in acqua fredda e le ho lasciate così per un po diciamo una mezz'ora, le ho scolate e sciacquate in una colapasta e colate bene dall'acqua le ho messe in olio caldo a friggere finché non erano dorate e croccanti.
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