Torta per i 40 anni di Manuela

Manuela è la mia secondogenita, lei come il papà non ama le torte in pasta di zucchero, la sua richiesta è stata una torta con fragole e tanta panna

la torta è realizzata come questa
l'unica differenza è che il pan di spagna è di otto uova e cotto in una teglia più bassa e più larga.